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Mahlkönig E65S GBW Kaffeemühle mit Waage

  • 2085
  • 16,00 kg
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Produktinformationen "Mahlkönig E65S GBW Kaffeemühle mit Waage"

Mahlkönig E65S GBW – die Mühle macht‘s

Für authentische, vollmundige und optisch perfekte Espressi sind drei Faktoren ausschlaggebend:

  • Mischung der Bohnen
  • Mühle
  • Maschine

Wer sich auch daheim wie in einer Bar in Italien fühlen möchte, sollte sich diese drei „M“ zu Herzen nehmen. Ob der Espresso dunkel, cremig und verführerisch in die Tässchen fließt oder ob ein dünnes, wässriges Rinnsal abwinken lässt, hängt zum großen Teil vom Mahlergebnis ab. Für das Gelingen eines hervorragenden Espressos ist eine gute Espressomühle wichtiger als die Kaffeemaschine. Insbesondere Besitzer von Maschinen mit Siebträger kommen um die Anschaffung einer leistungsfähigen Mühle nicht herum.

Perfekter Kaffee nur mit Technikerausbildung?

Das Istituto Nazionale Espresso Italiano legte mit wissenschaftlicher Präzision fest, dass ein perfekter italienischer Espresso, der diesen Namen verdient, aus 6,5 bis 7 Gramm gemahlenen Espressobohnen besteht, die bei einem Druck von 8 bis 10 bar innerhalb von 20 bis 30 Sekunden extrahiert werden. Ausschlaggebend für einen zufriedenstellenden Druckaufbau ist neben der genannten Menge Kaffeepulver der passende Mahlgrad. Diesen herauszufinden, erfordert Übung und Zeit, die nicht immer in ausreichendem Maße vorhanden sind. Nicht jeder Liebhaber von gutem Kaffee ist ein leidenschaftlicher Tüftler, der sich stundenlang mit den Einstellschrauben seiner Mühle beschäftigen möchte. Die Mahlkönig E65S GbW Kaffeemühle ermöglicht dem Hobbybarista und dem Profi ein präzises Justieren auf einfache Weise: Mit Leidenschaft für richtig guten Kaffee. Für ein großartiges Geschmackserlebnis. Ohne Studium.

Was zeichnet die Mahlkönig E65S GbW aus?

Die Espressomühle verfügt über eine sogenannte Grind-by-Weight-Technologie (GbW). Was bedeutet das? Die Mühle startet den Mahlvorgang beim Einlegen des Siebträgers selbsttätig und stoppt automatisch, wenn die gewünschte und zuvor hinterlegte Espressopulvermenge erreicht ist. Die Gewichtskontrolle erfolgt mithilfe einer hochpräzisen Wägezelle in Echtzeit während des Mahlens. Mit der patentierten Disc Distance Detection lässt sich ein gewünschter Mahlgrad absolut exakt einstellen und abspeichern. Die Basis bildet der tatsächliche Abstand der Mahlscheiben zueinander. Wer abwechselnd verschiedene Siebträger mit unterschiedlichen Sieben, Formen und Auslässen verwendet, freut sich über die automatische Siebträger Erkennung dieser Mühle. Die innovative Kaffeemühle von Mahlkönig misst das Gewicht des eingelegten Siebträgers und ermittelt die für den individuellen Fall passende Menge Pulver. Ein integriertes Kühlsystem sorgt für niedrige Prozess-Temperaturen. Die Kühlung während des Mahlens schont das empfindliche Aroma der Kaffeebohnen. Ein verstellbarer, beleuchteter Auswurf ermöglicht einen sauber zentrierten Mahlvorgang. Die Kombination von Mahlscheiben-Distanz-Messung, Siebträger-Erkennung und intelligenter Zuordnung von „Rezepten“ ist durchdacht. Sie macht die Mühle ideal für Anwendungen überall dort, wo Vielfalt an der Tagesordnung ist. In der Gastronomie und zu Hause. Darüber hinaus punktet diese Kaffeemühle aus dem Hause Mahlkönig mit einem angenehm leisen Lauf sowie einem großen, hochauflösenden und weitwinkligen Display. Weitere technische Details im Überblick

  • Material der Mahlscheibe: Spezialstahl
  • Durchmesser der Mahlscheibe: 65 Millimeter
  • Fassungsvermögen des Behälters für Kaffeebohnen: circa 1200 Gramm
  • Abmessungen (Breite x Höhe x Tiefe): 19,5 x 62 x 28,3 Zentimeter
  • Gewicht der Espressomühle: 12,2 Kilogramm
  • Gehäuse: Aluminium poliert
  • Standardfarben: Schwarz matt und weiß matt

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